A crise de escassez de ovos nos EUA levou o governo de Donald Trump a quase dobrar a importação de ovos do Brasil, que antes eram usados exclusivamente em rações para animais. Agora, esses ovos podem ser utilizados em produtos processados como misturas para bolos, sorvetes e molhos para saladas, liberando mais ovos frescos para o consumo direto dos americanos. As informações são da agência Reuters.

O aumento das importações brasileiras faz parte de um plano do governo para conter os preços dos ovos, que dispararam após a gripe aviária ter dizimado quase 170 milhões de aves desde o início de 2022. O impacto foi sentido em prateleiras de supermercados, com estoques reduzidos, restaurantes com preços elevados e um aumento de 53,6% nos preços dos ovos no atacado em fevereiro, com leve recuo em março.

Além das importações, a administração Trump avalia a possibilidade de permitir que ovos produzidos por frangos criados para carne sejam utilizados em alimentos processados. Atualmente, milhões desses ovos são descartados anualmente por não atenderem aos padrões de refrigeração exigidos pela FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA). A agência já havia rejeitado uma proposta semelhante em 2023, citando riscos de contaminação por salmonela.

O Conselho Nacional de Frangos dos EUA também argumenta que os ovos não oferecem riscos à saúde pública, pois são pasteurizados antes de serem utilizados em alimentos processados.

Entretanto, especialistas em segurança alimentar alertam que a falta de refrigeração adequada pode comprometer a eficácia da pasteurização, permitindo que patógenos perigosos contaminem produtos destinados ao consumo humano.

Enquanto isso, estados como Nevada e Arizona suspendem ou reconsideram suas políticas de bem-estar animal que exigem que os ovos vendidos sejam de galinhas criadas fora de gaiolas, na tentativa de mitigar os preços elevados e a escassez. A expectativa é de que, com essas medidas, os preços dos ovos sejam estabilizados para os consumidores americanos.